Menindaklanjuti hibah penelitian Erasmus + CBHE yang diterima oleh Universitas Prasetiya Mulya yang terdiri dari tim Bapak Stevanus Wisnu Wijaya, Ph.D., Bapak Permata Nur Mifathur Rizky, Ph.D. dan Ibu Sesaria Kiki Tamara, M.Sc. Pada hari Jumat, 15 Januari 2021 diadakan pertemuan project kick-off secara daring terkait penelitian tersebut.
Kolaborasi penelitian Internasional yang terdiri atas 5 Universitas di Indonesia dan 3 Universitas dari Eropa mendapatkan total pendanaan yang didapatkan sebesar EUR 835.400
Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan dan mengintegrasikan pendekatan interdisipliner dan 21st century skills kedalam kurikulum Pendidikan Tinggi melalui penelitian dibidang food waste management. Universitas Prasetiya Mulya akan berkontribusi dalam pengembangan pengetahuan dan keterampilan dalam penyelesaian isu-isu food waste management melalui pengembangan teknologi digital.